Un aporte nutritivo sin igual en formato mini.

Dentro de nuestra categoría de acompañamiento, los microgreens de berro son parecidos en tamaño a la rúcula, midiendo algo menos de 5cm. Con un sabor suave y algo ahumado, son un gran aporte final para platos de carnes o pescados. También los hemos visto combinando genial con huevos, cremas y pastas.

#SylverFacts El periódico El Confidencial, clasificó al berro como el alimento más saludable del mundo según la ciencia y el estudio realizado por la universidad William Paterson de Nueva Jersey, aportando el 100% de los nutrientes necesarios diarios. ¿Recuerdas la última vez que consumiste berro?

Seguridad y Cultivo

Todas nuestras semillas provienen de plantaciones BIO lo que garantiza la ausencia de pesticidas u otros químicos, además son GMO Free (sin modificaciones genéticas) para que nuestros microgreens sepan como las "verduras de antes" y tengan también todo su aporte nutricional natural. Y están certificadas como libres de patógenos nocivos como la Salmonella o la E'Coli.

Hemos desarrollado un sistema de cultivo revolucionario, sostenible, controlado y seguro, que nos permite que el producto llegue seco a nuestros clientes y además NO requiera de ser lavado antes de ser consumido. Disfruta, por primera vez en el mercado, de todo el sabor y la textura de los microgreens sin tener que lavarlos.

Aspecto, textura y sabor

Pequeños microgreens de aprox. 5cm de tamaño, presentan un verde no muy oscuro y con brillantes tallos blanco pálido y una forma de hojas muy característica.

Salud y nutrición

Es cierto que comemos poco berro, pese a que por su espectro nutricional debería de estar en los platos de todos los preocupados por vivir más que la media.

En los microgreens de berro, podrás encontrar una gran fuente de vitaminas A a E, K, B3, micronutrientes, Calcio, Hierro, Magnesio, además de antioxidantes, aminoácidos y fibra dietética. Como el resto de nuestros productos, son una rica fuente de nutrientes y son bajos en calorías.

Todos estos compuestos hacen que los microgreens ayuden activamente en labores de prevención y mejora de tu salud. Por citar algunos ejemplos reducen los procesos inflamatorios del cuerpo, reduciendo el riesgo de cáncer y otras enfermedades degenerativas, mejoran el sistema inmunológico, la vista, la piel y nos protegen de la fatiga y la anemia. Además, con sus encimas naturales nos ayudan a digerir mejor y contienen prebióticos que estimulan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.

Descubre más en nuestro blog. Importante, esta información no pretende suplantar o asemejarse a las indicaciones de un profesional médico en ningún caso, por favor, asegúrate de consultar con un especialista cualquier rutina, dieta o hábito alimenticio. Si tienes un cuadro médico específico, consulta con tu especialista.

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